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Ricette classiche - Torta tenerina

Una tipica ricetta dell'emilia Romagna

Dessert
10 porzioni
1 h 30 m
facile
323 Kcal
Ricette classiche - Torta tenerina
  • (3.8/5 - 6 voti)
  • 226
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Ingredienti

10

Per la torta:

Per servire:

Costo stimato: 3.86€ (0.39€/Porzioni)

Preparazione

  • Imburrate e infarinate una tortiera bassa del diametro di 24 centimetri.
  • Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e sciogliete a bagnomaria.
  • A parte lavorate i tuorli con lo zucchero, unite il burro e il cioccolato precedentemente fusi.
  • Aggiungete la farina setacciata e gli albumi montati a neve. Mescolate dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
  • Versate nella tortiera e infornate a 150 gradi per circa 30 minuti.
  • Lasciate raffreddare, quindi tagliate la torta a rombi e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 323Kcal
  • Carboidrati: 31.3g
  • Lipidi: 20g
  • Grassi saturi: 12.3g
  • Proteine: 3.6g
  • Fibre: 1.7g
  • Zucchero: 24.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (72g)
Vegetariano
Senza frutta a guscio

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