In una padella rosolare dolcemente in poco olio le carote, pulite ed affettate.
Portatele a cottura unendo il succo di un'arancia, un pizzico di sale e il cardamomo.
Frullate il tutto lasciate raffreddare.
In una ciotola battete le uova, montandole bene, con parmigiano, un pizzico di sale, una grattugiata di pepe di mulinello, la buccia grattugiata di mezza arancia e la panna.
Unite le carote frullate e mescolate bene, senza smontare troppo il composto.
Riempite per 3/4 gli stampini, imburrati ed infarinati, e infornate, in forno caldo, a 180° per circa 20 minuti, senza mai aprire il forno. Servite subito.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Le ricette per preparare i migliori dolci con le carote
La ricetta più veloce al mondo per preparare il flan al cocco
Ingrediente del mese di gennaio: l'arancia
Decorazioni commestibili: 6 idee Natalizie che piaceranno a grandi e piccini!
Viaggio nel cuore delle spezie natalizie: una festa di sapori e benefici per l'inverno
6 benefici curativi dell'aglio che devi conoscere!
