Barcelona..rientro al freddo?e minestra di ceci e costine

Name: Barcelona..rientro al freddo?e minestra di ceci e costine
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g circa di ceci secchi messi in ammollo per una notte; 8/10 costine di maiale; 1 bicchiere di vino bianco; concentrato di pomodoro; 3/ 4 cucchiai di soffritto

Quale migliore occasione per fare un buon piatto di zuppa piccante piselli Cete Siche.

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4 porzioni

20 min

1 h 30 m

facile

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Ingredienti

200 g circa di ceci secchi messi in ammollo per una notte
8/10 costine di maiale
1 bicchiere di vino bianco
concentrato di pomodoro
3/ 4 cucchiai di soffritto

Preparazione

La zuppa deve essere cotto diverse ore.
Mettere tutto insieme: fagioli, salsa, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, il vino, le costole e li copro con acqua.
Cuocere per 1:30 in una pentola a pressione, poi continuare la cottura in pentola regolarmente fino a quando vedo che la carne si stacca le costole ossa.
Aggiungere sale e pepe e mangiare.

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