Deliziosi Finocchi gratinati

Name: Deliziosi finocchi gratinati
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1,4 kg di finocchi da pulire; ½ litro di latte; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di formaggio grattugiato; 1 yogurt bianco; 1 cucchiaio di pane grattugiato; 1 misurino di dado granulare vegetale

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6 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

1,4 kg di finocchi da pulire
½ litro di latte
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di formaggio grattugiato
1 yogurt bianco
1 cucchiaio di pane grattugiato
1 misurino di dado granulare vegetale

Costo stimato: 2.9€ (0.48€/Porzioni)

Preparazione

Pulire i finocchi e tagliarli a fettine, sistemarli in una larga padella e versare il latte.
Aggiungere il dado e cuocerli lasciandoli al dente.
Sgocciolarli con un mestolo forato, e sistemarli in una pirofila.
Aggiungere un cucchiaio di farina nel liquido di cottura; portare a cottura sempre mescolando.
Dovrà risultare una besciamella piuttosto sostenuta, a questo punto, sempre mescolando, aggiungere anche lo yogurt.
Mescolare questo preparato ai finocchi e sopra spolverizzare il formaggio grattuggiato e pane.
Mettere in forno ventilato a 160° finchè la crosticina è dorata.

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