Bruschetta di fichi con formaggio fresco, miele e rosmarino

Name: Bruschetta di fichi con formaggio fresco, miele e rosmarino
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 fette di pane; 6 cucchiai di formaggio caprino fresco; 3 fichi (+/- a seconda della grandezza del pane); 1 cucchiaio di miele; sale q.b.; pepe q.b.; 1 rametto di rosmarino fresco

La stagione dei fichi è iniziata e poiché è breve non perderemo nemmeno un istante per impiegarli nelle nostre ricette. Questi ottimi frutti settembrini possono essere utilizzati in tantissime preparazioni: nelle insalate, nelle crostate o nei risotti. I fichi non smettono mai di sorprenderci! Oggi abbiamo deciso di preparare delle deliziose bruschette di stagione con formaggio caprino fresco, fichi, miele e rosmarino, un abbinamento fantastico che dovete assolutamente provare. Questa stuzzicante ricetta vegetariana sarà perfetta come antipasto ma anche per una cena leggera e veloce, non vi resta che realizzarla a casa.

Stuzzicherie

6 porzioni

5 min

3 min

facile

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29

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Ingredienti

6 fette di pane
6 cucchiai di formaggio caprino fresco
3 fichi (+/- a seconda della grandezza del pane)
1 cucchiaio di miele
sale q.b.
pepe q.b.
1 rametto di rosmarino fresco

Costo stimato: 5.66€ (0.94€/Porzioni)

Materiale

1 tosta pane (oppure una padella)
1 coltello

Preparazione

Tagliate i fichi a fettine sottili
Grigliate le fette di pane e sistematele su un piatto da portata
Ora spalmate il formaggio caprino fresco sulle fette di pane
Adagiate le fette di fichi sul formaggio fresco e aggiungete anche qualche rametto di rosmarino attorno i fichi
Condite con sale e pepe. Per finire aggiungete un filo di miele su ogni bruschetta.
Le bruschette di fichi, formaggio fresco, miele e rosmarino sono pronte!

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Consigli:

Come conservare le bruschette di fichi, formaggio fresco, miele e rosmarino?
Potete metterle in frigorifero e consumarle in giornata. Tuttavia noi vi consigliamo di mangiarle appena pronte in modo tale che il pane rimanga croccante.

Cosa posso utilizzare al posto del formaggio caprino fresco?
Potete usare un formaggio vaccino fresco (tipo philadelphia), la ricotta o la robiola

Quale pane utilizzare per preparare le bruschetta di fichi, formaggio fresco, miele e rosmarino?
Noi abbiamo utilizzato un pane classico. Ma potete scegliere anche altre varietà a scelta (tipo pane di segale o pane ai cereali)