La ricetta del Budino (Pudding) di Tapioca

Name: La ricetta del budino (pudding) di tapioca
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 grammi di zucchero; 120 gr di tapioca; 100 ml di latte di cocco; 150 ml di latte; 500 ml di acqua; Un pizzico di sale.

Ecco quindi la ricetta per preparare il pudding di tapioca al cocco, volendo lo si può arricchire con pezzi di frutta, e se non avete il latte di cocco provate con un po? di Batida o sciroppo di cocco.

Portata principale

4 porzioni

5 min

10 min

facile

La ricetta del Budino (Pudding) di Tapioca

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Ingredienti

150 grammi di zucchero
120 gr di tapioca
100 ml di latte di cocco
150 ml di latte
500 ml di acqua
Un pizzico di sale.

Preparazione

Lasciare a bagno per un oretta la tapioca di acqua tiepida quindi scolarla (si gonfieranno le varie sferette).
Portare ad ebollizione mezzo litro d?acqua e scioglierci lo zucchero
Quindi aggiungere la tapioca i due tipi di latte e un pizzico di sale fino.
Rimescolare sino a che le perle di tapioca siano diventate trasparenti.
Versare quindi in varie coppette e mangiare quando raffreddato

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