Lonza di maiale alle noci

Ingredienti

• 6 fettine di lonza di maiale
• 1 carota
• 1/2 cipolla
• 1 costa di sedano
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• panna
• 1 vaschettina di salsa di noci
• burro
• latte
• sale e pepe

Preparazione

• Pulire e tritare la carota, il sedano e la cipolla.
  In una padella bella larga far rosolare il soffritto con un pò di burro.
• Aggiungere le fettine di lonza salate e pepate, e farle rosolare bene da entrambe le parti.
  Sfumare col vino bianco.
• A cottura quasi ultimata aggiungere la salsa di noci, la panna e un pochino di latte.
  Ultimare con una bella macinata di pepe.

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