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MELANZANE GRIGLIATE CON MELOGRANO E MENTA

Portata principale
4 porzioni
20 min
10 min
facile
80 Kcal
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tagliate a fette le melanzane, disponetele in uno scolapasta con il sale grosso e fategli fare l'acqua.
  • Sciacquatele, asciugatele e cuocetele su una piastra o una griglia. Una volta grigliate, mettetele in un'insalatiera e unite i chicchi del melograno con le foglioline di menta.
  • Emulsionate in una ciotola l'aceto con l'olio extra vergine, il sale e il pepe e condite le melanzane amalgamando bene tutti gli ingredienti.Versate su un piatto da portata e servite.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 80Kcal
  • Carboidrati: 8.3g
  • Lipidi: 4.1g
  • Grassi saturi: 0.6g
  • Proteine: 1g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (108g)
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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Melanzane in pastella


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MELANZANE GRIGLIATE CON MELOGRANO E MENTA
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