Penne Ricce Costa Smeralda

Name: Penne ricce costa smeralda
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160 g di penne ricce; 200 g di gamberi o mazzancolle; 3 cucchiaini di pesto; 80 ml di panna da cucina; olio; 1 spicchio d'aglio; 1/2 bicchiere di vino bianco secco

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2 porzioni

25 min

15 min

facile

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Ingredienti

160 g di penne ricce
200 g di gamberi o mazzancolle
3 cucchiaini di pesto
80 ml di panna da cucina
olio
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco secco

Costo stimato: 4.6€ (2.3€/Porzioni)

Preparazione

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una padella soffriggete l'aglio nell'olio, toglietelo quando sarà biondo e aggiungete i gamberi, puliti e privati del carapace.
Lasciate cuocere 2 minuti dopodichè alzate la fiamma, sfumate con il vino e quando sarà evaporato spegnete il fornello.
In un'ampia ciotola, usato una insalatiera, mescolate il pesto con la panna.
Scolate le penne al dente e fatele saltare in padella a fuoco vivo con i gamberi e il loro sughetto.
Dopo 3 minuti versate tutto nella ciotola con panna e pesto,mescolate bene e servite.

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