PESCE STOCCO CON OLIVE E CAPPERI

Name: Pesce stocco con olive e capperi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 700 g di bocconcini di stocco ammollato; 680 g di passata di pomodoro; olio extravergine di oliva; 1 spicchio d'aglio; 15 olive nere di Gaeta denocciolate; un cucchiaio di capperi

Portata principale

5 porzioni

30 min

25 min

facile

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3

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Ingredienti

700 g di bocconcini di stocco ammollato
680 g di passata di pomodoro
olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
15 olive nere di Gaeta denocciolate
un cucchiaio di capperi

Costo stimato: 7.29€ (1.46€/Porzioni)

Preparazione

Un una padella capiente soffriggere l'olio, l'aglio, le olive e i capperi. Appena l'aglio sarà imbiondito eliminarlo e aggiungere la passata di pomodoro e dopo circa cinque minuti i bocconcini di stocco.
Proseguire fino alla cottura del pesce, lasciando senza coperchio la padella per favorire l'evaporazione dell'acqua in eccesso. Da servire caldo.

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