Pipe broccoletti e salsiccia

Name: Pipe broccoletti e salsiccia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di pasta; 2 spicchi di aglio; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva; 1 peperoncino; 300 g di broccoletti; 1 salsiccia; 1/4 di bicchiere di vino bianco secco

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2 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

200 g di pasta
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 peperoncino
300 g di broccoletti
1 salsiccia
1/4 di bicchiere di vino bianco secco

Preparazione

In una padella antiaderente versare 2 cucchiai di olio e soffriggere due spicchi di aglio con il peperoncino.
Prima che l’aglio imbiondisca del tutto versare la salsiccia sbriciola e privata della pelle.
Lasciar cuocere la salsiccia e sfumare con del vino.
Versare la pasta in acqua bollente e salata.
Aggiungere i broccoletti con 3 bicchieri di acqua alla salsiccia e coprire. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Schiacciare con una forchetta qualche broccoletto oppure tritarlo con il minipiner e un pò di olio.
Scolare la pasta a ripassarla nella padella con il sugo.
Servire caldo.

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