Pizza alla crema di carciofi e porchetta

Name: Pizza alla crema di carciofi e porchetta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: base per pizza; 450 g carciofi precotti; 150 g porchetta a fette; 190 g mozzarella; olio evo; aglio in polvere; peperoncino in polvere; sale

Portata principale

4 porzioni

20 min

facile

Pizza alla crema di carciofi e porchetta

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Ingredienti

base per pizza
450 g carciofi precotti
150 g porchetta a fette
190 g mozzarella
olio evo
aglio in polvere
peperoncino in polvere
sale

Preparazione

Preparare la base per la pizza e lasciarla lievitare per qualche ora.
Lessare i carciofi in acqua bollente salata. Scolarli e frullarli con l'olio, l'aglio, il peperoncino ed il sale. Stendere la base per la pizza, oliarla e salarla.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 20 minuti. Distribuirvi la crema di carciofi, la porchetta, la mozzarella ed infine salare nuovamente.
Scaldare in forno per altri 10 minuti, fino allo scioglimento della mozzarella.

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