Preparare la base per la pizza e lasciarla lievitare per qualche ora.
Lessare i carciofi in acqua bollente salata. Scolarli e frullarli con l'olio, l'aglio, il peperoncino ed il sale. Stendere la base per la pizza, oliarla e salarla.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 20 minuti. Distribuirvi la crema di carciofi, la porchetta, la mozzarella ed infine salare nuovamente.
Scaldare in forno per altri 10 minuti, fino allo scioglimento della mozzarella.