Risotto zucca e carota in pentola a pressione

Ingredienti

• 1 fetta di zucca grande
• 2 carote
• 1 bic.ERE di riso arborio
• 2 bic.ERI di acqua o brodo vegetale
• 1 pizzico sale fino
• base per soffritto;carota,sedano

Preparazione

• Tagliate a cubetti la zucca eliminando la buccia
• Tagliate a cubetti le carote
• Mettete qualche cuc.AIO di olio evo nella pap e fateci soffriggere la base qb per soffritto.
• Inserite poi il riso,fatelo tostare un minuto.
• Inserite la zucca e le carote tagliate,mescolare
• A chi piace può inserire un poco di peperoncino in polvere o un pizzico di aromi Ariosto,per arrosti o per patate.
  
• Inserite l'acqua ed il sale fino-chiudere ed abbassare poi,come sempre,al minimo la fiamma dall'inizio del fischio o sbuffo che dir si voglia,calcolando 8 minuti
• A fine cottura aprire e se volete potete inserire un cuc.AIO di formaggio spalmabile o un formaggino.
  

Domande

Foto dei membri

Commenti