Roast beef con parmigiano e porcini

Name: Roast beef con parmigiano e porcini
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 20 fettine di roast beef; 400g di funghi porcini; 100g di di parmigiano reggiano a scaglie; 4 cucchiai di olio d’oliva; 1 spicchio d’aglio; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; sale e pepe

Un piatto meraviglioso e pieno di sapore per una ricetta molto semplice! Un gusto inimitabile!

Portata principale

4 porzioni

10 min

5 min

facile

1013 Kcal

vota adesso
3

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

20 fettine di roast beef
400g di funghi porcini
100g di di parmigiano reggiano a scaglie
4 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale e pepe

Costo stimato: 34.96€ (8.74€/Porzioni)

Preparazione

Pulite i funghi, eliminando la parte finale e terrosa dei gambi e poi passateli accuratamente e con delicatezza con un panno umido.
Tagliateli a fettine sottili.Pelate l’aglio e schiacciatelo.In una padella anitiaderente, fate scaldare 3 cucchiai di olio con l’aglio e rosolatevi i funghi porcini.
Salateli e pepateli e spolverizzate con il prezzemolo tritato.Togliete la padella dal fuoco, eliminate lo spicchio d’aglio e tenete i funghi da parte.
Disponete le fettine di roast beef in un piatto da portata e conditelo con l’olio rimasto.
Distribuite sulla carne i funghi con il loro condimento, unite le scaglie di parmigiano reggiano e spolverizzate con una macinata di pepe.
Se vi piace, decorate il piatto con un ciuffo di prezzemolo.

Segnala un errore nel testo della ricetta