Roast beef con parmigiano e porcini

Name: Roast beef con parmigiano e porcini
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 20 fettine di roast beef; 400g di funghi porcini; 100g di di parmigiano reggiano a scaglie; 4 cucchiai di olio d’oliva; 1 spicchio d’aglio; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; sale e pepe

Un piatto meraviglioso e pieno di sapore per una ricetta molto semplice! Un gusto inimitabile!

Portata principale

4 porzioni

10 min

5 min

facile

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Ingredienti

20 fettine di roast beef
400g di funghi porcini
100g di di parmigiano reggiano a scaglie
4 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale e pepe

Costo stimato: 34.96€ (8.74€/Porzioni)

Preparazione

Pulite i funghi, eliminando la parte finale e terrosa dei gambi e poi passateli accuratamente e con delicatezza con un panno umido.
Tagliateli a fettine sottili.Pelate l’aglio e schiacciatelo.In una padella anitiaderente, fate scaldare 3 cucchiai di olio con l’aglio e rosolatevi i funghi porcini.
Salateli e pepateli e spolverizzate con il prezzemolo tritato.Togliete la padella dal fuoco, eliminate lo spicchio d’aglio e tenete i funghi da parte.
Disponete le fettine di roast beef in un piatto da portata e conditelo con l’olio rimasto.
Distribuite sulla carne i funghi con il loro condimento, unite le scaglie di parmigiano reggiano e spolverizzate con una macinata di pepe.
Se vi piace, decorate il piatto con un ciuffo di prezzemolo.

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