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Tagliata di scamone al pepe cinese

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile
Tagliata di scamone al pepe cinese
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Lascirare a marinare la carne per un paio d’ore con l’olio il pepe e il rosmarino.
  • Riscaldare una piastra di ghisa sulla quale si è messo su una manciata abbondante di sale grosso e una piccola di pepe.
  • Fa cuocere la carne per 5 mininuti su ogni lato. Tagliare e servire golosamente al sangue!
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