Snickers vegani e senza glutine

Name: Snickers vegani e senza glutine
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr di datteri snocciolati; 1 cucchiaio di burro di arachidi; 1 cucchiaio di latte di latte vegetale (Noi abbiamo usato latte di mandorle); 1 cucchiaio di yogurt vegetale (noi abbiamo usato yogurt di soia; 80 gr di fiocchi d'avena; 2 cucchiai di farina di mandorle; 2 pugni di arachidi non salate; 150 gr di cioccolato

Snack

4 porzioni

facile

2 h 15 m

461 Kcal

Siete intolleranti al glutine o vegani ma volete gustare i golosi Snickers? Da oggi potrete preparali da soli a casa seguendo la nostra ricetta spiegata passo a passo. Scoprite subito gli ingredienti che vi servono!

Ingredienti

Per il "caramello" :

150 gr di datteri snocciolati
1 cucchiaio di burro di arachidi
1 cucchiaio di latte di latte vegetale (Noi abbiamo usato latte di mandorle)
1 cucchiaio di yogurt vegetale (noi abbiamo usato yogurt di soia

Per l' "impasto" :

80 gr di fiocchi d'avena
2 cucchiai di farina di mandorle
2 pugni di arachidi non salate
150 gr di cioccolato

Costo stimato: 3.24€ (0.81€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min

Tempo di attesa2 ore

Cottura5 min

Lasciate i datteri snocciolati in acqua calda per 10 minuti. Questo passaggio vi permetterà di ammorbidirli e vi aiuterà nella tappa successiva.
Preparazione "caramello".
Mettete in un frullatore i datteri, i burro di arachidi, lo yogurt ed il latte vegetale. Frullate e mettete da parte.
Preparazione "impasto":
Mettete in un frullatore i fiocchi d'avena, la farina di mandorle e 2 cucchiai del "caramello" preparato in precedenza. Frullate fino ad ottenere un composto cremoso.
Assemblaggio:
Rivestite uno stampo rettangolare con la carta da forno. Versate sul fondo l"impasto" e fate pressione in modo tale che aderisca bene allo stampo
Adesso aggiungete sopra il "caramello" in modo omogeneo su tutta la superficie.
Infine spolverate con gli arachidi non salati e appiattite leggeremente con un cucchiaio per incastrarli nel caramello
A questo punto mettete lo stampo in congelatore per 1 ora 30 minuti. Passato questo tempo, togliete dal congelatore e sformate il tutto, quindi tagliate delle barrette larghe circa 2 cm.
Sciogliete il cioccolato a bagno maria poi utilizzatelo per ricoprire le vostre barrette (potete immergerle direttamente all'interno della ciotola)
Lasciate sgocciolare su una griglia. Poi riponetele in frigorifero per 20 minuti!