Mescolare tutti gli ingredienti.Da notare che, avendo del siero di latte vaccino, residuo della produzione home made della ricotta fatta la mattina, usare come liquido.
Con l'aiuto di pellicola alimentare ,tirare la sfoglia sottile.Inserire, su una piccola parte, le erbe aromatiche,ripiegare la sfogia, tagliare in quattro pezzi e formare le girandole.
La stessa cosa con il sesamo nero e con la pancetta.Fare cuocere a 180° C per 15 minuti circa nel forno a gas.
Si può dare qualsiasi forma, anche quadrata o triangolare, così come si possono usare altre farciture.
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