Mezzo chilo di buoni biscotti...il segreto della felicità

Name: Mezzo chilo di buoni biscotti...il segreto della felicità
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina autolievitante; 100 g di burro; 80 ml di olio leggero; 170 g di zucchero profumato alla vaniglia; 2 uova; vaniglia

Stuzzicherie

6 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 g di farina autolievitante
100 g di burro
80 ml di olio leggero
170 g di zucchero profumato alla vaniglia
2 uova
vaniglia

Costo stimato: 6.77€ (1.13€/Porzioni)

Preparazione

Amalgamare il burro tenuto a temperatura ambiente per un'ora e a pezzetti con lo zucchero, in un recipiente, finchè non diventino spumosi e morbidi.
Aggiungete la farina passata al setaccio e un paio di cucchiai di vaniglia; continuate ad impastare il composto, unire l'olio, le uova finchè non risulti liscio e compatto.
Lavorate il composto a mano, l'impasto è morbidissimo, su un piano infarinato, formando dei cilindri, poi li schiacciate per uno spessore di 5 mm, tagliate la forma dei biscotti come preferite anche con gli stampini.
Infornate i biscotti, dopo averli spolverati di zucchero semolato- in una teglia foderata con carta da forno per 15 20 minuti circa. Fateli raffreddare prima di servirli.

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