Panini bianchi

Name: Panini bianchi
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1/3 del cubetto del lievito di birra; 600g di farina bianca; 1 cucchiaino di sale; acqua

La crosta di questi biscotti è croccante e sottile.

Stuzzicherie

4 porzioni

1 ora

45 min

facile

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Ingredienti

1/3 del cubetto del lievito di birra
600g di farina bianca
1 cucchiaino di sale
acqua

Costo stimato: 0.75€ (0.19€/Porzioni)

Preparazione

Primo impasto: lievito sciolto in 1/2 bicchie di acqua calda con un pizzico di zucchero, amalgamato a 100g di farina.
Coperto con pellicola con un foro, mettete in coperta, nel senso avvolto la ciotola in una coperta di pile per 1 ora.
Aggiungere questo impasto alla farina e aggiungere acqua fino ad ottenere un impasto non troppo molle.
Rimesso in coperta per 2 ore.
Dopo aver sgonfiato l'impasto, diviso in porzioni da 70 g .
Da ogni porzione ricavato 2 rotolini sul piano ben infarinato,uno più corto da chiudere ad anello, l'altro più lungo per avvolgere il primo.
Disposti su carta forno, vanno cotti a 180 ° per 45 minuti.
Prima di infornare si può eventualmente spennellare con olio.

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