Anelli di zucca lunga

Name: Anelli di zucca lunga
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g zucca lunga; 200 ml acqua circa; 2 cucchiai di farina circa; Sale; Olio evo

Cercando di realizzare questa grande ricetta a casa.

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6 porzioni

10 min

facile

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Ingredienti

500 g zucca lunga

Tempura:

200 ml acqua circa
2 cucchiai di farina circa
Sale
Olio evo

Costo stimato: 1.65€ (0.28€/Porzioni)

Preparazione

Lavare le zucche, asciugarle tamponandole con carta da cucina, privarle della buccia ed eliminare le estremità.
Tagliarle a rondelle e, con l' aiuto di un coltello appuntito, scavarle nella parte centrale che contiene i semi, asportandola, per ottenere gli anelli.
Porli in uno scolapasta, coprendoli con un piattino e adagiarvi al di sopra un piatto, per far sì che perdano l' acqua di vegetazione.
Preparare la tempura, immergervi volta per volta gli anelli e friggere.
Regolare di sale e servire.

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