Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi

Name: Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina; 200 g di burro un po? morbido; 100 g zucchero; sale alla vaniglia; 2 tuorli; Crema di pistacchio; pistacchi per la decorazione

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2 porzioni

20 min

facile

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Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi

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Ingredienti

1) Per la pasta sablè :

250 gr di farina
200 g di burro un po? morbido
100 g zucchero
sale alla vaniglia
2 tuorli

2) Per la crema :

Crema di pistacchio
pistacchi per la decorazione

Costo stimato: 2.17€ (1.09€/Porzioni)

Preparazione

Lavorare velocemente tutti gli ingredienti e fare una palla da lasciar riposare in frigorifero.
Stenderla in uno stampo per crostata meglio se con fondo amovibile, bucherellarlo e metterlo a cuocere in bianco per circa 20 minuti inforno statico a 180°C.
Togliere i fagioli e cuocere ancora per 5 minuti. Lasciar raffreddare.
2) Scaldare la panna in un pentolino.Intanto spezzettare il cioccolato bianco. Quando la panna starà quasi per bollire, versarla sul cioccolato, unire la crema di pistacchio e cominciare a mescolare fino a che tutto non sarà sciolto e ben amalgamato.
Lasciar raffreddare in frigorifero anche per una notte.

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