Messo tutti gli ingredienti nella macchina per fare il pane, per ultimo la pera a tocchetti e il formaggio; dopo due ore preso l'impasto e steso su due teglie su cui avevo disposto un foglio di carta forno.
Dopo 30 minuti messo il tutto in forno per una ventina di minuti, spennellando di tanto in tanto con un emulsione di acqua e olio extravergine di oliva.
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