Gelato alla zucca

Ingredienti

• 500 g di polpa di zucca
• 400 g di latte
• 200 g di panna
• vanillina
• 200 g  di zucchero semolato

Preparazione

• Tagliate la polpa di zucca a dadini, cuocetela a vapore per circa 25 minuti, una volta cotta frullatela ed unitela al latte scaldato con la vanillina.
• Tagliate la polpa di zucca a dadini, cuocetela a vapore per circa 25 minuti, una volta cotta frullatela ed unitela al latte scaldato con la vanillina.
• Aggiungete lo zucchero e la panna, versate il composto nella gelatiera e lasciatela lavorare.
• Riporre in frezeer per almeno tre ore. Accompagnate con savoiardi, brioches, amaretti o quel che desiderate.

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