Mettete nella macchina del pane le due farine, il lievito, lo zucchero, il latte e l'acqua frizzante.
Dopo 3 minuti unite l'olio, lo strutto e il sale.La rimanente acqua dosarla lentamente fino a che viene assorbita dalla farina.
Lasciate lievitare 2 ore. Formate dei panini da gr. 80 ciascuno, spennellateli con olio e acqua e lasciateli lievitare ancora per un'ora.Mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti.
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