PESTO DI AGLIO ORSINO

Name: Pesto di aglio orsino
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: circa 20 foglie di aglio orsino; 30 g di gherigli di noci; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; 75 ml di olio extra vergine d'oliva; -sale; pepe

Una ricetta formidabile, un risultato stupefacente!

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4 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

circa 20 foglie di aglio orsino
30 g di gherigli di noci
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
75 ml di olio extra vergine d'oliva
sale
pepe

Preparazione

Pulire le foglie di aglio orsino una per una con un panno umido.
Sminuzzarle e metterle nel mixer con i gherigli di noci, il parmigiano, il sale, il pepe e un filo d'olio.
Frullare il tutto versando a filo il resto dell'olio.
Aggiustare, se necessario, di sale e pepe e correggere con l'aggiunta di poco parmigiano o olio secondo la consistenza desiderata.

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