Tagliate a rondelle sottili le zucchine, e fatele cuocere in padella con dell'olio e i loro fiori privati del pistillo, a fine cottura aggiustate di sale ed aggiungete la menta, lasciate riposare qualche minuto per farle insaporire.
Per quanto riguarda la feta ho fatto ad occhio, comunque ho tagliato una fetta a listarelle sottili. Dipende sempre la quantità che dovete di piade che dovete farcire, e vi regolate di conseguenza.
Prima di farcire la piada riscaldatela, così sarà più morbida e fragrante.
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