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PILOT

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4 porzioni
30 min
20 min
facile
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Grattugiare le patate e scolarle dall'amido; Tagliare le cipolle e la pancetta in joulinne e farle rosolare in padella per circa 10 minuti.
  • Aggiungere alle patate grattugiate il latte, 2 uova, la farina e il soffritto di cipolla, amalgamare il tutto fino ad ottenere un buon composto che non deve rimanere troppo duro.
  • Friggere l'impasto in una padella con abbondante olio bollente. Dosare l'impasto a cucchiaiate per formare delle frittelle di piccole dimensioni.
  • Servire i 'pilot' ben dorati e accompagnati con lardo o prosciutto crudo.
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Pasticcio di carne e patate, la ricetta facile


briz Briz

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