Tegole di mandorle

Name: Tegole di mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di zucchero; 20 g di farina; 20 g di burro; 80 g di mandorle a lamelle; 2 albumi

Altro

2 porzioni

20 min

15 min

facile

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3

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Ingredienti

100 g di zucchero
20 g di farina
20 g di burro
80 g di mandorle a lamelle
2 albumi

Costo stimato: 2.06€ (1.03€/Porzioni)

Preparazione

Le tegole di mandorle sono dei dolcetti ottimi da servire come accompagnamento per i vostri dolci al cucchiaio o con del goloso gelato. Per prepararle procedete così: prendete un pentolino fate sciogliere il burro e poi tenetelo da parte.
In una ciotola sbattete gli albumi aggiungete lo zucchero, la farina setacciata e il burro fuso, amalgamate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Unite infine le mandorle e mescolate delicatamente.
Mettete il composto su una teglia foderata con carta forno in questo modo: a piccole cucchiaiate distanziate tra loro formate dei mucchietti appiattite i mucchietti con le dita date una forma ovale e sottile.
Mettete la teglia in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa. Appena pronti, toglieteli dal forno ancora caldi, staccateli dalla teglia e metteteli su un mattarello premendo delicatamente le estremità.
Fateli raffreddare sul mattarello dopodiché staccateli e servite le tegole di mandorle come più vi piace.

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