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Insalata di Barbabietole, Fagioli, Feta e Menta con sua cremina

Antipasto
2 porzioni
25 min
facile
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Unire tutti gli ingredienti e condire con una emulsione di succo di mela e senape dolce.
  • Per la cremina:
    Frullare insieme una barbabietola, tofu marinato, 1 spicchio d'aglio, sesamo, menta fresca, succo di limone, olio e shoyu.
  • Per le dosi andate a occhio, se troppo compatta aggiungere poca acqua.
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