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Baci di Alassio - Ricetta tradizionale ligure

Golosi dolcetti tipici della liguria. prepararli è un gioco da ragazzi!

Dessert
4 porzioni
1 ora
13 min
facile
Baci di Alassio - Ricetta tradizionale ligure
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  • 9
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Ingredienti

4
Costo stimato: 13.4€ (3.35€/Porzioni)

Preparazione

  • Tritare la frutta secca insieme allo zucchero semolato il più fine possibile.
  • Mettere tutto in una planetaria con il braccio a foglia, unire gli altri ingredienti e aggiungere gli albumi necessari per ottenere un impasto liscio e morbido.
  • Formare con il sac à poche con la bocchetta rigata dei ciuffi tondi su carta da forno. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 12 ore.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti.
  • Spalmare su un biscotto del cioccolato fondente e unire i biscotti a due a due.
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