Mini barrette cioccolato, banane e burro di arachidi: golose e senza zuccheri aggiunti
Ti è piaciuta la nostra barretta di cioccolato e lamponi? Allora devi assolutamente provare anche queste mini barrette alla banana, burro di arachidi e cioccolato. Solo 3 ingredienti, nessuno zucchero aggiunto e un gusto che conquista subito. L’idea è nata grazie a un’amica, sempre attenta a ciò che mangia, che un giorno mi ha fatto assaggiare una versione "homemade" preparata al volo prima di un'escursione. Mi ha detto: "Provale, sembrano un peccato di gola, ma sono sane!" Aveva ragione. Da allora, queste barrette sono diventate uno dei miei snack preferiti Dolci naturalmente grazie alla banana, cremose per il burro di arachidi e con il tocco goloso del cioccolato fondente, sono perfette per una colazione veloce, una pausa durante un allenamento o un momento coccola… senza sensi di colpa.
Ingredienti
Materiale
- Stampo per barrette in silicone
- coltello
- tagliere
Preparazione
Tagliare la banana a fette.
Disporre 3 fette di banana in ciascuna cavità dello stampo per barrette, posizionandole sul fondo in modo uniforme.
Aggiungere un cucchiaino colmo di burro di arachidi crunchy in ogni cavità dello stampo (vedere la sezione consigli in basse se non lo avetre). Mettere lo stampo in freezer per 15 minuti, finché il burro di arachidi non si rassoda leggermente.
Sciogliere il cioccolato fondente e rivestire con cura ogni cavità dello stampo. Riporre in freezer per almeno 15 minuti, fino a quando il cioccolato sarà ben solidificato.
Sformare delicatamente e servire. Aggiungere, se desiderato, una spolverata di arachidi tritate finemente e gustare. Le barrette al cioccolato, banana e burro di arachidi sono pronte per essere assaporate.
Consigli
Cosa posso usare al posto del burro di arachidi crunchy?ù
Noi abbiamo usato burro di arachidi crunchy non zuccherato, ovvero una purea 100% arachidi con pezzi croccanti. Per ogni barretta: 1 cucchiaino colmo è sufficiente. Se non lo trovi, puoi sostituirlo con 1 cucchiaino di burro di arachidi cremoso (meglio se senza zuccheri aggiunti) + ½ cucchiaino di arachidi tritate. In alternativa, prova una purea di mandorle o nocciole, perfetta per variare gusto mantenendo lo stesso equilibrio tra cremosità e croccantezza.
Vuoi preparare il tuo burro di arachidi fatto in casa? Trovi la ricetta qui
Posso sostituire la banana in queste barrette?
Sì! Anche se la banana dà dolcezza naturale (senza zuccheri aggiunti), puoi sostituirla con un frutto a piacere. Il nostro consiglio? Lamponi freschi, perfetti per uno snack sano e leggermente acidulo.
Posso cambiare tipo di cioccolato in queste barrette senza zuccheri aggiunti?
Assolutamente. Puoi usare cioccolato fondente, al latte o anche cioccolato bianco. Personalizza le barrette secondo il tuo gusto!
Come conservare le barrette cioccolato, banana e burro di arachidi?
Il consiglio migliore è conservarle in freezer, così restano perfette e la banana non si scurisce. In frigo, invece, si conservano per massimo 1 giorno.
Come fare una barretta grande (senza stampo)?
Hai due opzioni pratiche per realizzare una tavoletta di cioccolato fatta in casa:
- Stampo fai da te: usa un cartone del latte tagliato a metà come stampo → Guarda questo esempio goloso con lamponi che abbiamo realizzato!
- Carta da forno: disponi le fettine di banana su un foglio, aggiungi burro di arachidi (crunchy o cremoso + arachidi tritate), poi ricopri con cioccolato fuso. Una volta indurito, spezza in pezzi grandi o piccoli. Perfetto da condividere!
Nutrizione
- Carboidrati: 24.8g
- Lipidi: 17.1g
- Grassi saturi: 7g
- Proteine: 6.7g
- Fibre: 3.8g
- Zucchero: 14.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 12
