In una ciotola unire il burro fuso, lo zucchero, la vaniglia, lo sciroppo d’acero e le uova. Sbattere con una frustra a mano bene e poi aggiungervi le farine miscelate con il cacao ed il lievito. Sempre con la frusta amalgamare bene gli ingredienti e poi versare il composto in una teglia quadrata già imburrata ed infarinata.
Cospargere con gocce di cioccolato sia fondente che bianco e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Sfornare e servire a quadrotti accompagnandolo a della panna montata o del gelato alla crema, ad una crema al mascarpone, fatta sbattendo 2 tuorli con 250 grammi di mascarpone circa e 4 cucchiai di zucchero. Guarnito con dei lamponi freschi e servito.
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