FILETTI DI PLATESSA ALL'ARANCIA

Name: Filetti di platessa all'arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 8 filetti di platessa; 2 grosse arance non trattate; olio; un ciuffo di prezzemolo; sale; pepe

Una miscela di gusto per un buon pasto.

Portata principale

6 porzioni

15 min

18 min

facile

253 Kcal

(3.3/5 - 6 voti)
21

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Ingredienti

8 filetti di platessa
2 grosse arance non trattate
olio
un ciuffo di prezzemolo
sale
pepe

Costo stimato: 7.62€ (1.27€/Porzioni)

Preparazione

Lavare i filetti di platessa ed asciugateli tamponandoli con carta.
Sistemateli in una padella antiaderente in cui avrete scaldato 2 cuk di olio e fateli rosolare un paio di minuti per parte.
Girandoli una volta sola.
Bagnate con il succo di arancia--per un risultato più raffinato filtrare il succo salare pepare, alzare la fiamma e far restringere il succo fino a quando si addensa.
Mettere nel recipiente qualche strisciolina di scorza d'arancia spolverare di prezzemolo tritato, irrorate con olio ed insaporire con una generosa manciata di pepe.
Saltato questo ultimo passaggio delle striscioline di scorza d'arancio, per il resto tutto uguale.

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