GNOCCHI DI PATATE ALLA GRECA

Name: Gnocchi di patate alla greca
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Avrei voluto mangiare gnocchi al gorgonzola, ma senza gorgonzola in frigorifero ho trovato parecchie difficoltà a soddisfare il mio desiderio :-) ma non mi sono data per vinta e ho pensato di variare usando la feta e attingendo al mio porta-spezie. Spero vi piaccia! a me è piaciuta molto e replicherò al più presto sulla mia tavola anche per gli amici!; 350 GR. GNOCCHI PATATE; 100 GR. FETA GRECA; LATTE (1 CUCCHIAIO); SALE; MAGGIORANA; OLIO EXTRA VERGINE

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2 porzioni

5 min

facile

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Ingredienti

Avrei voluto mangiare gnocchi al gorgonzola, ma senza gorgonzola in frigorifero ho trovato parecchie difficoltà a soddisfare il mio desiderio :-) ma non mi sono data per vinta e ho pensato di variare usando la feta e attingendo al mio porta-spezie. Spero vi piaccia! a me è piaciuta molto e replicherò al più presto sulla mia tavola anche per gli amici!
350 GR. GNOCCHI PATATE
100 GR. FETA GRECA
LATTE (1 CUCCHIAIO)
SALE
MAGGIORANA
OLIO EXTRA VERGINE

Preparazione

Spezzettare a cubetti la feta, farla sciogliere a fuoco basso in padella assieme con un cucchiaio di latte.
Nel frattempo, lessare gli gnocchi in abbondante acqua (io ho preferito non salarla, dato che la feta è già abbastanza salata di suo...) e quando vengono a galla, ritirarli con una ramina forata portandoli direttamente nella padella del condimento a fuoco acceso.
Far insaporire gli gnocchi nella crema di feta, servire nel piatto di portata spolverando di maggiorana (fresca o essiccata, a piacimento) e mescolando un pochino per distribuire laroma.
Aggiungere un filo sottile di olio extra vergine doliva.

Buon appetito!

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