Involtini di tacchino con mortadella e caciocavallo

Name: Involtini di tacchino con mortadella e caciocavallo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fettine sottili di fesa di tacchino; 8 fette piccole di mortadella; 120 g circa di caciocavallo silano affumicato; Sale e pepe; Farina ( io ho usato della semola rimacinata di grano duro); 2 uova; Pangrattato q. b.; Olio per friggere

Gustosi e saporiti involtini di tacchino con mortadella e caciocavallo

Portata principale

4 porzioni

10 min

facile

Involtini di tacchino con mortadella e caciocavallo

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Ingredienti

8 fettine sottili di fesa di tacchino
8 fette piccole di mortadella
120 g circa di caciocavallo silano affumicato
Sale e pepe
Farina ( io ho usato della semola rimacinata di grano duro)
2 uova
Pangrattato q. b.
Olio per friggere

Preparazione

Salate e pepate ogni fettina di tacchino. Adagiatevi sopra la mortadella e una fetta sottile di caciocavallo.
Arrotolate e fissate con uno stecchino. Quando avrete preparato tutti gli involtini, passateli nella farina poi nell'uovo ed infine nel pangrattato.
Friggete in olio di semi caldo a fuoco dolce rigirando alcune volte la carne, per permettere al caciocavallo di sciogliersi.
Scolate su carta assorbente e trasferite su un piatto da portata accompagnando gli involtini con insalata e pomodorini