Lasagna di pane carasau con melanzane

Name: Lasagna di pane carasau con melanzane
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: pane carasau; pelati; melanzane; grana grattugiato; aglio e basilico; olio evo; brodo; sale e zucchero

Portata principale

2 porzioni

20 min

media

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Ingredienti

pane carasau
pelati
melanzane
grana grattugiato
aglio e basilico
olio evo
brodo
sale e zucchero

Preparazione

Preparare un sugo con olio,aglio,pelati schiacciati e basilico,un pochino di zucchero e sale e lasciar cuocere.
Intanto tagliare le melanzane a dadini e cuocerle in padella con olio,aglio e basilico,salare aggiungere un pochino di acqua coprire e lasciar cuocere.
In una pentola fare un brodo con il dado e far intiepidire.
Mettere un pochino di sugo nel fondo della teglia.
Ammorbidire un po' di pane nel brodo e fare un primo strato nella teglia,poi ricoprire con sugo,un po' di melanzane e tanto grana poi continuare così con gli strati fino a fine ingredienti.
Finiti gli strati ,terminare con il grana,mettere in forno a 200 per circa 20 minuti.

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