Pulire le cime di rapa togliendo le foglie grandi e dure, tagliando il fondo e se troppo spesso farci dei taglietti lavare accuratamente la verduraportare a bollore una pentola d'acqua e poi salarlametterci a lessare le cime di rapa, nella stessa acqua si andrà a lessare anche la pasta.
Quindi regolarsi sui tempi di cottura o scolare prima le verdure e far ribollire l'acqua per la pasta, poi mischiare entrambe nella pentola ora vuotaintanto in un pentolino versarci tanto olio extravergine di oliva e scaldarlopulire alcuni spicchi d'aglio e friggerli nell'olio con alloro secco e se si vuole acciughe e/o peperoncinoversare l'olio così insaporito nella pentola della pasta con la verdura, trattenendo l'aglio e l'alloromantecare per bene e servire.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Pasta brisée VS pasta sfoglia: scoprite quando e come usarle!
La pasta fredda che preparerai tutta l'estate!
L'eterno dilemma: pasta fresca o pasta secca, quale usare?
La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto!
Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere!
Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere!
