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PASTA IN SALSA DI ASPARAGI E PINOLI

Questa pasta all'asparago è semplicemente tutta una delizia!

Portata principale
1 porzioni
10 min
15 min
facile
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  • 1
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Ingredienti

1

Preparazione

  • Frullare i gambi degli asparagi con pinoli, parmigiano e olio ed un pizzico di sale, fino ad ottenere una crema liscia.
  • Cuocere la pasta al dente. Quando quasi cotta, mettere la crema di asparagi in un salta-pasta e farla scaldare, aggiungere la pasta e se necessario un poco di acqua di cottura e lasciar insaporire.
  • Aggiungere le cimette tenute da parte.Servire con una spolverata di parmigiano.
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Maurina Maurina

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