Rivestite la teglia del forno con carta forno e adagiate le fettine di petto di pollo. Spolverizzatele con origano, pepe nero macinato e un pizzico di sale.
Adagiate i funghi affettati sulle fettine di pollo e versate un filo d'olio sulle fettine. Chiudete le fettine di pollo con la carta forno a cartoccio. Infornate a 180° per mezz'ora.