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Pollo all'olandese

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Pollo all'olandese
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Sbucciate la cipolla, tritatela e doratela in una casseruola con l'olio.
    Infarinate il pollo e fatelo dorare nella stessa casseruola. Dopo 15 minuti bagnate con 2 bicchieri d'acqua.
  • Pulite i peperoni, fateli a listarelle e uniteli al pollo. Aggiungete lo zucchero, mescolate e versate il rum; alzate la fiamma.
    Condite con curry, sale e pepe e cuocete per 15 minuti. Servite il pollo con l'intingolo.
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