Sformato di patate ed erbette

Name: Sformato di patate ed erbette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 240 g di patate; 240 g di erbette; 20 g di grissini sbriciolati; 2 bei cucchiai di parmigiano; olio; sale

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2 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

240 g di patate
240 g di erbette
20 g di grissini sbriciolati
2 bei cucchiai di parmigiano
olio
sale

Preparazione

Cuocere le patate al microonde, sbucciarle, schiacciarle con una forchetta e aggiungere un filo di olio e sale.
Far bollire le erbette in acqua salata dopo averle lavate; basteranno circa 12 minuti di cottura. Scolarle, tritarle grossolanamente e unirle alle patate.
Aggiungere anche 2 cucchiai di grissini sbriciolati e il formaggio.
Mescolare bene e mettere il composto un due coppapasta. Ricoprire la superficie dei due sformati con i grissini sbriciolati rimasti.
Cuocere a 200 gr per 15 minuti. Servire con un filo di olio crudo.

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