Sogliole ai funghi

Name: Sogliole ai funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 3 sogliole surgelate (già eviscerate e spellate); 1 vaschetta da; 300 g di funghi misti già tagliati (Esselunga); olio di semi q.b; -sale e pepe; 1 limone e mezzoprezzemolo surgelato tritato; Infarina le sogliole e i funghi pronti.

Infarinare i funghi tagliati prima di cuocerli in padella li mantiene in forma e li rende gustosi.

Portata principale

3 porzioni

30 min

10 min

facile

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5

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Ingredienti

3 sogliole surgelate (già eviscerate e spellate)
1 vaschetta da
300 g di funghi misti già tagliati (Esselunga)
olio di semi q.b
sale e pepe
1 limone e mezzoprezzemolo surgelato tritato
Infarina le sogliole e i funghi pronti.

Preparazione

Le prime falle friggere in olio bollente finchè non sono dorate salandole a fine cottura. I funghi falli cuocere in 3 cucchiai di olio per 10 minuti circa a fuoco medio.
Spremi il succo di 1 limone e aggiungilo ai funghi, sala e pepa il tutto e fai insaporire ancora qualche istante sul fuoco.
Disponi su un piatto di portata, contorna coi funghi e con fettine di limone; cospargi di prezzemolo tritato.Servi subito.

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