Ricette pesce e pomodoro - pagina 4

124 ricette

Cacciucco alla livornese

(7 voti), (1) , (58)

Portata principale media 30 min 1 ora

Ingredienti: 700 gr dipolpi, 700 gr di seppie, 500 di palombo e/o gattuccio, 500 gr di pesci da minestra e da porzione tipo gallinella, scorfano, 1 kg di cozze,...

Paccheri con calamari e gamberi

(5 voti), (1) , (13)

Portata principale facile 18 min 35 min

Ingredienti: 150 g paccheri 120 ml salsa di pomodoro 10 pomodorini freschi 1 calamaro medio/grande 6 gamberi aglio olio e.v.o. sale olio al basilico e limone...

Boreto di grado o alla graisana

(4 voti), (1) , (2)

Portata principale facile 10 min 30 min

Ingredienti: kg 1 Pesce (rombo, cefalo, palombo, razza, code di rospo, ecc.. e/o anguille) 2 spicchi Aglio 1 Cipolla 1/2 bicchiere Aceto q.b. Olio evo 1...

Fregola sarda gamberi freschi e pancetta affumicata

(4 voti), (1) , (4)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 300 g di gamberi freschi 50 g di pancetta affumicata tagliata a fettine sottili 120 g di fregola sarda fine da minestra aglio cipolla tritata...

Bagnun (zuppa di acciughe alla ligure)

(4 voti), (16)

Portata principale media 15 min 15 min

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di acciughe fresche 500 g di pomodori maturi 6 gallette 2 spicchi d'aglio 2 bicchieri di brodo leggero di pesce 2 bicchieri di...

Crema di peperoni e scampi

(3 voti), (131)

Antipasto media 15 min 40 min

Ingredienti: peperoni rossi: 4 pomodoro: 2 (san marzano o ramato) paprika piccante: qb sale: qb salsa di pesce: un cucchiaio (facoltativa) dragoncello: un...

Risotto giallo "alla pescatora"

(3 voti), (20)

Portata principale facile 30 min 352 kcal

Ingredienti: 300 g di riso Misto pesce 1 cipolla 1 spicchio d'aglio un cucchiaino di zafferano brodo vegetale un bicchiere di vino bianco secco 2 pomodori...

Pilaf di riso venere con frutti di mare

(2 voti), (5)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: cozze vongole moscardini (o seppioline, o calamaretti) mazzancolle (o gamberetti) 1 codina di rana pescatrice da 150-200 g trito di carota,...

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Bisque di gamberi

(2 voti), (2)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per la bisque 50 gr di burro 1,5/2 kg di gamberi lavati e puliti (con la testa) 200 gr di mirepoix (sedano, carota, cipolla tagliati sottilissimi)...

Gelatina di gazpacho con salsa di burrata e calamari al limone

(2 voti), (4)

Portata principale facile 1 h 10 m 391 kcal

Ingredienti: Per il gazpacho: 200 ml salsa di pomodoro 60 g peperone rosso 60 g cetriolo 30 g aceto bianco sale 20 g pane olio e.v.o. 2,5 fogli colla di pesce...

Calamari in umido con patate

(2 voti), (15)

Portata principale facile 40 min 40 min

Ingredienti: 1kg di calamari 1/2 cipolla bianca passata di pomodoro sale, pepe olio e.v.o. 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio brodo di...

Idee menu' capodanno (prima parte)

(1 voto), (3)

Portata principale facile 1 ora 1 ora

Ingredienti: INSALATINA DI MARE : 1 polpo medio da 600 g circa 300 g di gamberi 300 g di anelli di totano olive verdi o nere a piacere 1 vasetto di julienne di...

Mezze penne tonno e olive nere

(1 voto), (14)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: mezze penne 1 scatola di tonno 2 spicchi di aglio 1 cipolla 1 rametto di rosmarino piccolo vino bianco 2 tazzine di acqua insaporitore per pesci...

La ricetta della paella di mare ( marisco ) de la piccola casa

(1 voto), (24)

Portata principale media 45 min 25 min

Ingredienti: 300 g di riso 500 g di muscoli 1 calamaro di circa 2 o 3 etti (farlo pulire dal pescivendolo oppure usare gli anelli surgelati ) 3 etti gr di...

Ombrine all'acqua pazza

(2 voti), (1)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 8 ombrine 200 gr di calamaretti una ventina di pomodori cigliegini 1 cipolla bianca 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino prezzemolo basilico olio sale...

Riso nero con le seppie

(1 voto), (26)

Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 320 gr.di riso 600gr.di seppie brodo di pesce 1/2 cipolla tritata 2spicchi d'aglio 1ciuffo di prezzemolo tritato 1/2 bicchiere di vino bianco secco...

Ravioli di pescatrice con sugo di gamberi e scampi

(1 voto), (29)

Antipasto facile 30 min 35 min

Ingredienti: Per l'impasto: 400 g di farina 3 uova acqua Per il ripieno: 300 g di polpa di pescatrice 1 panino raffermo 20 g di parmigiano grattugiato sale pepe...

Zuppetta con fregola

(1 voto), (11)

Portata principale media 30 min 20 min

Ingredienti: fregola 500 g brodo di pesce 1 lvongole veraci 1 kgcanocchie 8calamari 2salsa di pomodoro 500 golio evoaglio uno spicchioprezzemolo tritato 2...

Pesce smeriglio alla pizzaiola

(1 voto), (1)

Portata principale facile 40 min 20 min

Ingredienti: 2 FETTE DI PESCE SMERIGLIO DI CIRCA GR.150 L'UNA 10 OLIVE NERE 10 OLIVE VERDI 3 PEPERONCINI SECCHI PICCANTI GR.40 CAPPERI SOTTO ACETO GR. 200 POLPA...