Brownies crudisti, la ricetta senza glutine e senza lattosio che tutti possono provare

Name: Brownies crudisti, la ricetta senza glutine e senza lattosio che tutti possono provare
Prep time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 420 gr datteri snocciolati (170 gr + 250 gr); 250 gr di noci pecan (oppure mandorle o noci); 100 gr di cacao amaro; 45 gr di farina di mandorle; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 50 gr olio di cocco sciolto; 25 gr di cacao amaro; 80 gr di miele; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Snack

10 porzioni

facile

14 min

457 Kcal

Senza cottura, senza glutine, senza lattosio, senza uova e senza zuccheri aggiunti. Realizzare questo dessert sembra pura magia e vi assicuriamo che è davvero strepitoso. Provate subito i nostri brownies crudisti seguendo il procedimento spiegato passo a passo!

Preparazione

Preparazione10 min

Tempo di attesa4 min

Lasciate in ammollo in acqua calda 170 gr di datteri per almeno 1 ora. Passato questo tempo, scolateli e frullateli. Quindi frullate anche le noci pecan.
Adesso sminuzzate gli altri 250 gr di datteri rimasti: noi abbiamo scelto di farlo al coltello per avere dei pezzi più grandi ma potete benissimo usare anche il frullatore se preferite.
Adesso mescolate tutti i datteri, le noci Pecn, il cacao amaro, la farina di mandorle, il sale e la vaniglia. Iniziate a mescolare con il cucchiaio ed ultimate con le mani.
Quando avrete un composto omogeneo, trasferitelo nello stampo foderato con carta da forno.
Per la copertura:
Sciogliete l'olio di cocco e mescolatelo con il cacao, il miele, la vaniglia ed il sale.
Versate questa preparazione sul brownie e spargetelo omogeneamente su tutta la superficie. Per finire, lasciatelo riposare in frigo per almeno 3 ore.
Il brownies crudisti sono pronti!