Ciambelline friabili

Name: Ciambelline friabili
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina 00 Molino Rossetto; 125 g di burro; 60 g di zucchero semolato; 1 tuorlo; 1 cucchiaino di scorza grattuggiata di arancia; 1 albume; 7 ciliegie candite rosse, confettini d'argento; 1 pizzico di sale

Stuzzicherie

5 porzioni

25 min

12 min

facile

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7

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Ingredienti

200 g di farina 00 Molino Rossetto
125 g di burro
60 g di zucchero semolato
1 tuorlo
1 cucchiaino di scorza grattuggiata di arancia
1 albume
7 ciliegie candite rosse, confettini d'argento
1 pizzico di sale

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200° C e posizionate la carta forno sulla piastra.
Lavorate il burro e 50 g di zucchero in una terrina capiente con uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere una crema.
Unite il tuorlo, senza mescolare troppo, e incorporate gli ingredienti secchi e setacciati con la scorza d'arancia.
Fomate dei rotolini di pasta lunghi 15 cm, chiudeteli per formare delle ciambelline sovrapponendo le due estremità e collocateli sulla piastra.
Spennellateli con l'albume, cospargeteli con lo zucchero rimasto e decorateli con le ciliegie e i confettini. Fateli cuocere 10-12 minuti.

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