Crackers mandorle e rosmarino

Name: Crackers mandorle e rosmarino
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 270 g di mandorle; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 1 uovo; mezzo cucchiaino di sale fino; due cucchiai di aghi di rosmarino freschi

Stuzzicherie

4 porzioni

15 min

facile

(3/5 - 2 voti)
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2

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Ingredienti

270 g di mandorle
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 uovo
mezzo cucchiaino di sale fino
due cucchiai di aghi di rosmarino freschi

Preparazione

Tritate nel mixer le mandorle con il sale e il rosmarino senza farle diventare polvere, ma lasciando loro una leggera consistenza granulosa.
Aggiungete l'olio e l'uovo e amalgamate formando un panetto.
Stendetelo con il mattarello tra due fogli di carta forno, cercando di dare una forma rettangolare e sottile all'impasto.
Potete tagliare già da ora le forme dei crackers. Bucherellate con i rebbi di una forchetta.
Infornate per 10-15 minuti a 175° finchè non le vedrete dorare.
Togliete dal forno e giratele, infornatele per altri 5 minuti.
Spegnete il forno e fatele asciugare al suo interno finchè non sarà freddo.

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