In una ciotola amalgamare uova e zucchero. Aggiungere cocco, succo d'arancia, farina, vanillina e lievito.
Far riposare il composto per una decina di minuti, versarlo nei pirottini di carta e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Sono ottimi spolverizzati con zucchero a velo o cacao.
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Pessimi, pesanti e gommosi, una figuraccia...