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Muffin allo zafferano

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Antipasto
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Ingredienti

5

Preparazione

  • Setacciare la farina con il sale e lo zucchero.
  • Unire il parmigiano, lo zafferano ed il lievito sciolto nel latte tiepido.
  • Sbattere a parte l'uovo ed unirvi l'olio.
  • Aggiungere al composto di farina e aggiungere anche il Gruyère.
  • Mescolate bene,questo punto ho lasciato riposare l'impato per una mezz'oretta prima di mettere nello stampo di muffin e cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.
  • Fateli riposare un paio di minuti prima di sformarli.
  • E questo è il vasetto di pistilli di zafferano.
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