KladdKaka, torta al cioccolato svedese

Name: Kladdkaka, torta al cioccolato svedese
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 100 grammi di burro sciolto freddo; 100 grammi di zucchero semolato (a me piace non molto dolce, volendo aumentate fino a 150); 150 grammi di farina; 4 cucchiai di cacao amaro; 1 pizzico di sale; 2 pizzichi di polvere di caffè (facoltativa, io la utilizzo per esaltare il sapore del cioccolato)

Semplice, veloce ed economica la Kladdkaka è una torta presente in tutte le caffetterie svedesi, con ricette più o meno simili.

Dessert

4 porzioni

5 min

20 min

facile

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Ingredienti

2 uova
100 grammi di burro sciolto freddo
100 grammi di zucchero semolato (a me piace non molto dolce, volendo aumentate fino a 150)
150 grammi di farina
4 cucchiai di cacao amaro
1 pizzico di sale
2 pizzichi di polvere di caffè (facoltativa, io la utilizzo per esaltare il sapore del cioccolato)

Costo stimato: 1.63€ (0.41€/Porzioni)

Preparazione

Accendete il forno a 180 gradi, statico.
Imburrate ed infarinate (o utilizzate il pangrattato) una teglia di 18 centimetri.
Sbattere le uova e lo zucchero.
Aggiungere il burro e un pizzico di sale.
Amalgamare la farina con il cacao e la polvere di caffè.
Unire al composto, mescolare bene e mettere nella teglia. La torta in cottura non aumenterà, ma gonfierà leggermente. La cottura è circa di 20 minuti ( dovrà essere morbida al centro e croccante ai lati)
Sorvegliatela gli ultimi minuti di cottura, evitate di farla cuocere troppo.
Fate raffreddare e servitela cosi al naturale oppure con del gelato alla vaniglia.

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