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  4. Bocconcini di maiale allo zafferano e calendula

Bocconcini di maiale allo zafferano e calendula

Portata principale
4 porzioni
20 min
10 min
facile
  • Bocconcini di maiale allo zafferano e calendula
  • Bocconcini di maiale allo zafferano e calendula - foto 2
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Rosolare lo scalogno nell’olio, infarinare la carne, togliere con un colino la farina in eccesso ed aggiunge i bocconcini al soffritto.
  • Mettere il timo ed il vino bianco e sfumare.
  • Sciogliere lo zafferano in acqua calda ed unirlo alla carne, se necessario aggiungere altra acqua calda per la cottura.
  • Quasi alla fine aggiungere le calendule fresche ed altro timo.
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Bocconcini di maiale allo zafferano e calendula
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